“Alla scoperta degli antichi sapori”- IV Edizione.

 

Tradizione, gusto, eccellenze agricole ed enogastronomiche nel borgo Prizzi

Prizzi si prepara a chiudere il 2025 con un viaggio tra sapori autentici e tradizioni storiche. Nelle giornate del 20, 26, 27 e 28 dicembre, torna la quarta edizione di “Alla scoperta degli antichi sapori”, rassegna enogastronomica che trasforma il centro storico in un grande laboratorio del gusto, dedicato alla valorizzazione delle eccellenze agricole del territorio.

Il cuore della manifestazione sarà costituito dalle degustazioni dei prodotti tipici locali. Pane casereccio, carne bovina, olio extra vergine di oliva, formaggi freschi e ricotta, dolci della tradizione, conserve e vini saranno protagonisti, permettendo ai visitatori di conoscere direttamente le caratteristiche, la stagionalità e le peculiarità delle eccellenze agricole della zona. Questa esperienza sensoriale offrirà un contatto diretto con il patrimonio gastronomico locale, valorizzando le coltivazioni e le produzioni che definiscono l’identità della Sicilia interna.

Particolare attenzione sarà dedicata alle eccellenze agricole: formaggi, carne bovina, oli e vini tipici del territorio saranno al centro della manifestazione. Ogni prodotto racconta la storia e la tradizione della zona, offrendo ai visitatori un’occasione unica per scoprire la ricchezza e la qualità delle produzioni locali e per comprendere il valore di una filiera agricola radicata nel tempo e nella cultura della comunità.

il sindaco di Prizzi, Luigi Vallone ha dichiarato:

"Siamo orgogliosi di ospitare anche quest’anno 'Alla scoperta degli antichi sapori”. È un’occasione importante per valorizzare le eccellenze agricole del nostro territorio e far conoscere a residenti e visitatori le ricchezze storiche e gastronomiche di Prizzi."

L’iniziativa si pone come obiettivo la promozione delle filiere agricole locali e lo sviluppo di un turismo esperienziale e sostenibile, capace di far emergere l’identità culturale e gastronomica del territorio. Negli anni passati, l’evento ha attratto visitatori da tutta la regione, consolidandosi come appuntamento di riferimento per chi desidera vivere la tradizione in maniera autentica e coinvolgente.

“Alla scoperta degli antichi sapori” si allinea perfettamente con gli obiettivi della Sicilia come” Regione europea della gastronomia” promuovendo la sostenibilità, l’autenticità e la qualità dei prodotti agricoli locali.

Il borgo di Prizzi, illuminato dall’atmosfera delle feste invernali, diventa così il palcoscenico ideale per riscoprire sapori antichi e prodotti della terra, offrendo ai visitatori un’esperienza completa e diretta delle eccellenze agricole siciliane. La manifestazione rappresenta un’occasione unica per approfondire la conoscenza delle produzioni agricole locali, rafforzando il legame tra comunità, territorio e tradizione culinaria.

Con questa quarta edizione, “Alla scoperta degli antichi sapori” conferma il suo ruolo di manifestazione capace di coniugare gusto, cultura e turismo sostenibile, offrendo ai visitatori l’opportunità di scoprire direttamente le eccellenze agricole di Prizzi attraverso degustazioni autentiche e formative, destinate a lasciare un ricordo indelebile.

SI EVIDENZIA CHE:

“Questa iniziativa è finanziata dall’Assessorato regionale Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento regionale dell’Agricoltura.”

 

Comune di Prizzi

Sito istituzionale: www.comune.prizzi.pa.it

Telefono: 091 8344611

Ufficio Turistico

Email: ufficioturistico@comune.prizzi.pa.it

Telefono: 091 8344622