IL 23 E 24 OTTOBRE A CATANIA DI SCENA “SICILIA TERRA DEL GUSTO, EXPO DELLE ECCELLENZE AGROALIMENTARI”

Sicilia Terra del Gusto, Expo delle Eccellenze Agroalimentari è l’imperdibile due giorni organizzata da Ristoworld Italy, l’associazione internazionale di turismo, cucina, difesa e valorizzazione del Made in Italy. Una iniziativa finanziata dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento Regionale dell’Agricoltura, alla quale hanno aderito numerosi enti e soggetti privati, espositori e operatori economici.

 

Il prossimo 23 e 24 ottobre 2026, l'Istituto Incremento Ippico di Catania si trasformerà così nel cuore pulsante dei sapori e delle tradizioni della Sicilia, attraverso un viaggio straordinario tra gusto, cultura e tradizione.

Esperienze B2B, degustazioni dei migliori prodotti tipici, show cooking con chef d'eccezione, focus e tavole rotonde sugli scenari di mercato delle eccellenze agroalimentari, mostre dedicate al comparto e al territorio.

Interessante la sezione dedicata alla convegnistica e agli approfondimenti moderata da Marcello Proietto di Silvestro, past president e direttore responsabile di Ristoword Italy Notizie.

Venerdì 23 ottobre, dopo il taglio del nastro alle 10 e il saluto istituzionale delle autorità presenti con una visita presso le aziende espositrici, spazio all’approfondimento con il primo appuntamento previsto per le 11 tal tema: “L’importanza della promozione dell’agroalimentare siciliano nel mondo”. Interverranno Agata Matarazzo, docente ordinario di scienze merceologiche dell’Università di Catania, dipartimento di economia e impresa. Salvatore Romeo, export manager per Italian American Chamber of Commerce of Chicago, Francesco Cannizzo, manager e formatore accreditato presso ICE, Istituto per il Commercio Estero.

La sessione del pomeriggio prevede alle 15 e 30 “Grani antichi siciliani: valorizzare il passato per nutrire il futuro”. Interverranno Riccardo Lojacono, esperto nutrizionista e Paolo Caruso, agronomo e fondatore di Foodiverso.

Alle 16 e 30 spazio al vino con la conferenza: “Il futuro del vino etneo: tra cambiamento climatico e nuove competenze professionali”. Relatori saranno Danilo Trapanotto, maestro assaggiatore e Sommelier, presidente Onav Catania e Antonio Muratore, docente presso Ipsat R. Chinnici di Nicolosi e referente Albatros Messina.

Alla 17 e 30 “Biodiversità, cambiamenti climatici e qualità degli oli siciliani”. Interverranno Riccardo Randello, presidente regionale Agia Sicilia, agronomo, assaggiatore esperto di oli per Apo e Giosuè Catania, presidente Apo Catania, associazione cooperativa agricola produttori olivicoli.

Lo spazio dedicato allo show cooking, in programma nella giornata di sabato 24 ottobre, annovera chef di primissimo piano e in particolare vedrà la partecipazione alle 10 e 30 di Pietro Arezzi, presidente provinciale della Federazione Italiana Cuochi di Catania (Fic); alle 11 e 30 Gianluca Mignemi – Chef Ristoworld che fu protagonista durante la Cena del G7 a Palazzo degli Elefanti di Catania; alle 15.00 Rosario Leonardi, presidente provinciale Catania dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani (Apci), alle 16 spazio a Peppe Leotta, presidente regionale di Sicilia della Confederazione Pasticceri Italiani (Conpait) e Angelo Cardella, docente della stessa Conpait; alle 17 Alessandro Russo, vicepresidente nazionale Ristoworld Italy e responsabile della sezione Emergency.

Alle 18 i ringraziamenti finali con la consegna degli attestati di ringraziamento agli espositori e ai media partners.

«L'ingresso è gratuito, ed è possibile fare richiesta tramite i canali ufficiali e social di Ristoworld Italy – commenta Andrea Finocchiaro, fondatore e direttore generale dell’associazione – per vivere insieme a noi un fine settimana davvero all’insegna della tutela e valorizzazione delle eccellenze del territorio in un clima di grande sinergia anche fra le diverse associazioni come è nel dna di Ristoworld Italy.  Assieme alla social media manager Federica Guglielmino e a tutto lo staff organizzativo e il consiglio direttivo, stiamo dando visibilità alle aziende che operano nel tessuto economico della Sicilia con una azione corale che mette in sinergia le forze sane della nostra regione».

 

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