Cosa possiamo fare insieme, come rete delle politiche locali del cibo - Tavolo Lavoro Perdite e sprechi alimentari (PSA)?
Manca una mappatura di Politiche locali, municipali regionali implementate in questi anni su PSA, non sappiamo se ci siano sinergie tra l'ente preposto alla rendicontazione e riduzione (ISPRA) ed eventuale mappatura.
La mappatura (sia delle iniziative per la riduzione degli sprechi, sia per la rendicontazione(monitoraggio) potrebbe essere di grande aiuto per il raggiungimento degli obiettivi di riduzione stabiliti al 2030 dalla direttiva rifiuti (-30% per retail+food service+household rispetto alla media di spreco 2020-2023). Inoltre, la stessa direttiva prevede ormai l'istituzione di un piano nazionale di prevenzione sprechi alimentari, dove queste iniziative e il monitoraggio vengano esplicitati e illustrati.
Proposta piano d’azione per questo tavolo:
1️⃣ Mappatura nazionale delle azioni di riduzione di perdite e sprechi alimentari
Periodo: seconda settimana di aprile – ultima settimana di luglio 2026
Strumento: breve survey online
Obiettivi:
a) Rilevare buone pratiche e azioni promosse da Regioni e Comuni in Italia per la riduzione di perdite e sprechi alimentari
b) Identificare sistemi di monitoraggio e rendicontazione dello spreco alimentare attivi a livello locale.
Output: database strutturato + prima analisi descrittiva.
2️⃣ Analisi dei risultati e redazione di un position paper / policy brief
Periodo: settembre – dicembre 2026
Contenuti:
- Sintesi dei risultati della mappatura
- Analisi comparativa dei sistemi di monitoraggio
Raccomandazioni operative della Rete
Output:
- Documento finale da presentare alla riunione congiunta della Rete (2027)
- Documento utilizzabile in sedi istituzionali per attività di advocacy (Parlamento Italiano, Commissione Europea, Minamb)
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