Il successo di un evento, finanziato dall’Assessorato Regionale dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea - Dipartimento Regionale dell’Agricoltura, ormai collaudato e che poggia sulla sinergia fra istituzioni e associazioni, nel comune intento della promozione e valorizzazione della cultura, della gastronomia e delle tradizioni di Mussomeli.
Tra fede, sapori ancestrali e sostenibilità: dal 30 aprile al
3 maggio il borgo si fa palcoscenico della cultura pastorale nell’Anno
Internazionale del Pastoralismo
MUSSOMELI – Dal 30
aprile al 3 maggio 2026, il cuore della Sicilia torna a battere al ritmo delle
tradizioni ancestrali e identitarie. Il borgo di Mussomeli si trasforma in un
palcoscenico a cielo aperto per la Sagra della Ricotta e Festa della
Tosatura, con annessa distribuzione di cannoli curata dalla Pro Loco di
Mussomeli. Un evento che fonde fede, cultura pastorale e sostenibilità
ambientale. Quattro giorni dedicati alla riscoperta delle eccellenze casearie e
alla valorizzazione del pastoralismo, in un anno che celebra questa pratica a
livello internazionale. Il sipario si alza giovedì 30 aprile alle ore 20:00
presso la suggestiva Chiesa dei Monti, con la Santa Messa e la tradizionale
benedizione dell’agnello, dei pastori e del nuovo fercolo di San Pasquale,
protettore dei mandriani. La dimensione spirituale proseguirà venerdì 1 maggio
con la benedizione dei formaggi, rito propiziatorio per l'economia rurale
locale. Il weekend entra nel vivo sabato 2 maggio. La mattinata sarà dedicata
all’approfondimento scientifico e culturale presso il Chiostro dei Monti: alle
11:00, il convegno "2026 Anno Internazionale del Pastoralismo e storia
della Tosatura" analizzerà il ruolo cruciale della pastorizia nella tutela
del paesaggio. A seguire, i sensi saranno protagonisti con lo Show Cooking
d'eccezione curato dagli chef Pino Maggiore e Fasulo Gesualdo. In
collaborazione con Slow Food Sicilia APS, i visitatori potranno assistere alla
creazione di piatti che esaltano il legame tra grani antichi, fave, “mazzareddi”
e la regina dell'evento: la ricotta salata. Il pomeriggio vedrà il folklore
protagonista con il giro dei muli e lo spazio dedicato ai più piccoli con
"La Bottega dei piccoli". Per la gioia dei palati sarà anche il dolce
momento assaggio con la degustazione dei cannoli curata dalla Pro Loco. Il
pomeriggio sarà anche animato dal gruppo folkloristico e in serata balli di
gruppo a cura della "Guapa Dance" e spettacolo "Atmosfera in
concerto". Domenica 3 maggio rappresenta il cuore pulsante della manifestazione.
Dalle ore 09:00, l'atmosfera sarà animata dal gruppo folk "Zampognari Orch
Folk Sicilia nel cuore" e dalle degustazioni curate dai casari di San
Pasquale Baylon. Alle ore 11:00, in Piazza della Repubblica, si terrà l'evento
più atteso: la Festa della Tosatura. Questo momento cardine, narrato da
giornalisti e attivisti nazionali, permetterà di osservare da vicino un’arte
antica che oggi si fa portavoce di messaggi etici e di economia circolare.
Sempre nella mattina di domenica la Pro Loco proporrà degustazione di cannoli
e, a pranzo, degustazione di pasta con fave e ricotta che si ripeterà nel
pomeriggio nella sera di domenica.I festeggiamenti si concluderanno con la
solennità religiosa: la Messa delle 19:00 e la successiva Processione del
simulacro di San Pasquale, che attraverserà le vie del borgo in un abbraccio di
folla e devozione. "Un appuntamento che non è solo una sagra, ma un
manifesto di resilienza culturale e valorizzazione del territorio."
Spiegano gli organizzatori. L'evento gode del patrocinio del Comune di
Mussomeli, della Regione Siciliana ed è organizzato in sinergia con Slow Food
Sicilia, l'Associazione San Pasquale e la Pro Loco di Mussomeli. Un’occasione
imperdibile per chiunque voglia immergersi nell’autenticità della Sicilia più
vera.
Alberto Barcellona
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