Il progetto territoriale firmato dall’Associazione Ar@m accende i riflettori sulla filiera
corta e sulle tradizioni locali il 10 e 11 luglio 2026 presso la Cantina Assennato.
AVOLA (SR), 27 GIUGNO 2026 – Valorizzare l’essenza identitaria del territorio partendo
dall’oro della Sicilia: la buccia, il succo e l’anima dei suoi agrumi. Questo è il cuore pulsante
di “Zeste di Sicilia: gli agrumi tra gusto, cultura e innovazione”, il progetto di
promozione territoriale che animerà la suggestiva cornice della Cantina Assennato ad
Avola il prossimo 10 e 11 luglio 2026, a partire dalle ore 19:00.
Finanziato dall'Assessorato Regionale dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea -
L’iniziativa, ideata e realizzata dall’Associazione Ar@m, si inserisce in un quadro di
valorizzazione istituzionale e sinergica della produzione isolana, ponendosi come un
sodalizio virtuoso tra istituzioni, produttori e mondo associativo per rilanciare la centralità
del comparto agricolo in chiave contemporanea.
Il termine "Zeste" evoca intenzionalmente la scorza degli agrumi, scrigno di oli essenziali,
profumi e sapori intensi. L'evento intende esplorare proprio questa ricchezza materiale e
immateriale, affrontando le sfide della sostenibilità e offrendo al contempo un'esperienza
immersiva a cittadini, turisti e operatori della filiera.
Questa iniziativa è finanziata dall’Assessorato Regionale dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della
Pesca Mediterranea - Dipartimento Regionale dell’Agricoltura.
I MACRO-TEMI DELL'EVENTO:
Valorizzazione e Identità: Un tributo alla biodiversità agrumicola siciliana e alla
memoria storica delle comunità rurali locali.
Filiera Corta e Stagionalità: Promozione di una cultura del consumo consapevole,
incentivando l’incontro diretto tra chi coltiva e chi consuma.
Cultura Agricola e Innovazione: Approfondimenti su come le nuove tecnologie e le
buone pratiche agronomiche possano efficientare la tradizione senza snaturarla.
“Con 'Zeste di Sicilia' vogliamo celebrare la scorza dura, resistente e profumata
della nostra terra, simbolo di un'agricoltura che sa rinnovarsi. Il prezioso
contributo dell’Assessorato Regionale dell’Agricoltura e l’ospitalità della Cantina
Assennato testimoniano la sinergia strategica necessaria per posizionare le nostre
eccellenze sui mercati moderni, salvaguardando la filiera corta e l’autenticità delle
tradizioni.”
IL COMITATO DIRETTIVO DELL’ASSOCIAZIONE AR@M
L’appuntamento offrirà degustazioni guidate, focus culturali e spazi di confronto tra i
protagonisti del settore, confermando Avola come polo nevralgico della promozione
enogastronomica del quadrante sud-orientale dell’isola.
SCHEDA INFORMATIVA DELL'EVENTO
Evento: Zeste di Sicilia: gli agrumi tra gusto, cultura e innovazione
Organizzazione: Associazione Ar@m
Dipartimento Regionale dell’Agricoltura
Date e Orari: Venerdì 10 e Sabato 11 Luglio 2026, dalle ore 19:00
Sede: Cantina Assennato, Via molo di levante, Avola (SR)
Ufficio Stampa: Kaos by MA Srl (Partita IVA 02133150892)
Contatti Mail: kaosbyma@gmail.com
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