15 e 16 novembre 2025
Il borgo madonita di Collesano si prepara ad accogliere la diciassettesima edizione della Sagra del Formaggio, che da quest’anno si rinnova nel format e nel nome: “Collesano Cheese Festival”. L’evento, in programma il 15 e 16 novembre 2025, è promosso dal Comune di Collesano in collaborazione con la Pro Loco Collesano APS e la Consulta Giovanile di recente costituzione, con l’obiettivo di valorizzare la tradizione casearia locale e promuovere le eccellenze gastronomiche del territorio.
Questa iniziativa è finanziata dall'Assessorato Regionale dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea - Dipartimento Regionale dell'Agricoltura.
Per due giornate consecutive,
il centro storico si trasformerà in un villaggio del gusto, dove
produttori, artigiani e visitatori potranno incontrarsi e condividere sapori,
esperienze e saperi. Il Festival punta a creare occasioni di scambio tra il
mondo della produzione e quello del turismo e della ristorazione, rafforzando
la collaborazione tra istituzioni, associazioni e cittadini.
Il cuore dell’evento sarà
un viale del gusto che attraverserà il centro storico,
articolato come un vero e proprio viaggio sensoriale tra le
diverse “tappe di gusto”. L’iniziativa nasce dalla convinzione che la
produzione casearia rappresenti una delle principali espressioni culturali e
identitarie del territorio madonita, oltre che un motore di sviluppo turistico
e produttivo.
Il programma, oltre alla
presenza di espositori e aziende del mondo caseario e non solo, prevede
numerose iniziative rivolte a un pubblico ampio e variegato: musica dal vivo,
animazione per i più piccoli, spettacoli itineranti, gruppi folkloristici e
visite guidate per scoprire Collesano.
Il Collesano Cheese
Festival – 17ª Sagra del Formaggio si conferma come una delle
manifestazioni più rappresentative del calendario autunnale madonita.
Un’occasione per riscoprire la qualità delle produzioni locali, sostenere i
piccoli produttori e vivere un’esperienza autentica tra tradizione, gusto e
convivialità.
L’Amministrazione Comunale ha espresso grande soddisfazione per avere recuperato questa manifestazione che valorizza una delle produzioni di punta del Comune di Collesano, quella dei formaggi; “Siamo orgogliosi di quanto l’evento sia cresciuto in questi anni e della sinergia che si è creata con la Proloco per l’organizzazione, in cui quest’anno abbiamo coinvolto anche la Consulta giovanile che si è recentemente costituita. Un’occasione di crescita e di promozione per il nostro paese.”
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