Grazie al contributo
di € 30.000,00 da parte dell’Assessorato Regionale
dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea-
dipartimento regionale dell’agricoltura, il 23 e 24 Agosto 2025 a Godrano
in Piazza Aldo Moro sarà realizzata la Sagra
“GODRANO FOOD FESTIVAL- CITTA’ DEL FORMAGGIO 2025” per la valorizzazione di
prodotti agroalimentari identitari della
Sicilia e del folklore, che
rappresentano forme di attrazione e richiamo turistico, ed elementi di traino
della nostra economia in difficoltà. Infatti, il turismo è considerato
uno dei settori in potenziale e
costante crescita in tutto il mondo, e questa Amministrazione Comunale intende
promuovere, grazie al contributo dell’Assessorato alcuni eventi di richiamo,
per promuovere il nostro territorio, i nostri prodotti tipici e le nostre
tradizioni.
La manifestazione vedrà come
protagonista il nostro prodotto tipico per eccellenza: “IL CACIOCAVALLO DI GODRANO”, rinomato e ricercato formaggio,
tutt’oggi realizzato in forma artigianale come secoli fa, tanto che il Comune
di Godrano nel 2023 è stato riconosciuto
da parte dell’ONAF come “CITTA’
DEL FORMAGGIO 2023”
Le due serate si svolgeranno con degustazioni
eno-gastronomiche e Intrattenimenti musicali,
con i maestri casari che allestiranno
una vera e propria “quarara” dove si preparerà “la Ricotta”, per potere
ammirare le varie fasi di lavorazione e
assaporarla e gustarla appena pronta.
Durante la manifestazione,
inoltre, saranno allestiti diversi stand
/casette dove le aziende potranno
promuovere i nostri prodotti agroalimentari e casearie di eccellenza, al
fine di valorizzare l’enogastronomia siciliana.
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